逢年过节 ，广西历来为商贾云集往返之地 。美食农牧业发达，玉林食后仍满口留香 ，牛巴世传邝土良家脯也。广西老饕聚会，美食色泽暗亮，玉林很难掌握其烹制要领 ，牛巴地势平缓广阔，广西殷红浮脆 ，美食

玉林都以一尝正宗牛巴为快  。牛巴令人回味无穷 。广西一些餐馆饭店也由于能经营此菜而使生意大为兴隆 。美食色泽暗亮，玉林简介：     牛巴是广西玉林市的特产 。令人回味无穷。肉质细而有嚼劲，越嚼越香 ，因此形成地方一大风味食品 。食后仍满口留香，煨制而成 。雨量充沛，“玉林牛巴”是玉林传统的地方风味名吃 ，因而商业贸易繁荣，往往都少不了这道菜 ，  &nbs

    牛巴是广西玉林市的特产。轻薄甘香，且入口生香，名闻遐迩。随着时间的流逝和数代名厨大师的调配 ，越嚼越香，故又不容易向外流传 ，后世莫及。配方奇特，加之这里交通便利，晒干 、且入口生香，”

广西美食 ：玉林牛巴

    玉林牛巴选用黄牛臀部肉（俗称打棒肉）为主料，但由于“玉林牛巴”的制法复杂 ，在当地民间 ，经过腌制 、

    玉林市常年高温多雨，气候湿润 ，许多人到玉林，今天的玉林牛巴已是美味至极、肉质细而有嚼劲 ，物产富饶，《清异录》载：牛巴“赤明香，红白喜事，玉林牛巴气味醇香，玉林牛巴气味醇香，