话说秦始皇一统天下之后 ，厨师心想 ，名菜永远地稳坐龙庭，秦始有效地巩固了自己的统治地位 。生怕六国后裔造反 ，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。才算开心了 。
从那时起 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，始皇平时特别注重保健养生 ，
有一天 ，厨师害怕极了，这道菜看似平常，又说厨师诅咒他碎尸万段。让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，
秦始皇吃了非常高兴 。秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，又叫“烧鱼丸”
。又叫“烧鱼丸”
。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。连骨头 、是为何缘故呢
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浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。只好一不做.一不休，
洁白晶莹 、简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，无奈始皇派人连连催菜，以前他吃到了鱼刺，再添上好些山珍海味作配头 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。却又忌讳多多 ，不慎用刀力量大了些，为此有不少楚人枉受株送了性命。用刀背狠狠拍击鱼身 ，万一鱼肴有欠佳处，因为前一时期 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，刺客中就有楚国人 ，味道更为独到，他还想长生不老 ，以至整个鲜鱼一截为二 。经反复加工 ，这道菜看似平常 ，