3.将黄瓜 、节后解腻香油20克、刮油瓜条洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉镇江香醋30克、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条
原料：黄瓜两根 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条鸡精 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、鸡精 、香油20克 、拌匀，盐两小勺、白糖两大勺 、胡椒粉适量、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，