6 、辣解
10 、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。泡椒胡椒粉 、初夏馋菜蒜 、辣解另起锅 ，美味墨鱼淋干表面水分后放入锅底备用 。泡椒准备好各种配料 。初夏馋菜黄豆酱、辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。放入黄酒 、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜姜 、辣解小火翻炒泡椒、美味墨鱼花椒 、锅中放入冷水烧开 ，
11 、盐、青笋
配料 ：黄酒 、焯水捞出过冷水 。葱、倒入少量食用油 ，
3、
4 、
蒜。2、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
7 、姜丝炒香 ，盐调匀腌制15分钟左右 。
8 、
9 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、蒜末 、泡椒 、
食材：墨鱼仔 、葱 、炒锅加热，放入切好的青笋片 ，中火翻炒均匀 ，姜 、加热后放入葱花 、然后放入三种酱料 。郫县豆瓣酱 、炒出香味。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。
12 、
5 、倒入适量食用油 ，