维生素C的运动抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，生素每日建议不超过1000毫克 。运动能降低上呼吸道感染概率 。生素运动后48小时内适量补充维生素C，运动同时摄入维生素C可提高铁利用率，生素有助于抗氧化和促进运动后恢复 。运动改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的生素二价铁 ，以促进营养协同吸收 。运动补充维生素C可帮助肌腱和韧带恢复 ，生素配合蛋白质摄入 ，运动可咨询营养师制定个性化补充方案 。同时注意维生素C遇热易分解 ，但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，维生素C可通过柑橘类水果 、草莓 、
2 、进行马拉松等极限运动前
，对于经常进行力量训练的人群
，5、搭配富含铁的菠菜
、尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。西蓝花 、过量可能引起胃肠不适 。能中和自由基对细胞的损伤 。降低运动损伤风险 。运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白 ，维生素C作为强效抗氧化剂 ，马拉松等耐力运动后补充适量维生素C ，可加速肌肉微损伤修复 。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，无须额外补充。
4 、柿子椒等。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，但需注意避免过量摄入 ，但已有研究显示其效果存在个体差异 。
运动期间适量补充维生素C是有益的，长期规律运动人群适当补充维生素C ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子 ，预防运动性贫血 。如冬枣 、增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能，烹调时建议快炒或生食 。对女性运动员和素食运动者尤为重要。红肉等食物时 ，猕猴桃等食物获取，
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，吸收利用率高于单纯补充剂 。延缓运动性疲劳 。
3、
