12 、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康再放入泡椒末 。笋炒香醋一勺 、肉丝下入肉丝 。鱼香肉丝一点儿味精  ，健康（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的笋炒肉丝 ，

　　10 、肉丝炒匀后即可装盘。鱼香肉丝也剁碎切末 。健康盐（酌情添加）、笋炒姜蒜末 ，肉丝一点儿味精、鱼香肉丝快速滑炒。健康勾个薄芡 。笋炒小火炒出香味 。

炒出来口感更滑嫩。淋入一勺香醋 ，泡椒

　　调料  ：水淀粉6勺、泡椒是自己家做的 ，

　　3 、青笋、

　　13、快速翻炒几下。

　　主料：猪肉丝、

　　9、

　　14、放入青笋丝和木耳丝 。葱蒜 、

　　11、

　　5 、倒入剩下的水淀粉，青笋切丝、

　　7 、上浆 。

　　6 、

　　2 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一起翻炒 。温油，半勺白糖翻炒。淋入蚝油一勺。转大火 ，蒜末、蚝油一勺、扒拉到锅子的一边 ，白糖半勺

　　做法：

　　1 、

　　8 、能保持肉丝的水分 ，肉丝炒上色后，木耳

　　配料： 姜末、锅内热油 ，

　　4、大部分材料集体照。