4 、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁切成条形 ，豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁大蒜3瓣、豆角
3 、椒香鸡丁蚝油 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，盐1茶匙 、豆角将鸡腿去除骨头，椒香鸡丁大蒜切片备用 。豆角四季豆200克 、椒香鸡丁
生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。发紧时倒入姜片 、用料酒 、盐翻炒均匀即可 。生姜三片 、依次放入生抽 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，红椒一个 、生粉1茶匙 、蚝油 各1汤匙、油1汤匙 、花椒粒 、捞起沥干水分备用 。锅中倒油，生抽 、再切成丁 ，大蒜炒至出味 。原料 ：鸡腿1只 、
2 、