2 、油条小苏打或碱0.5克 。咸豆很有弹力 ,浆制里面松软 。作油

  因为我们用的条最是酵母发酵 ,我是关键晚上做的,你用打蛋器 ,油条到这一步 ,咸豆把面团放里面发酵;

  3、浆制放在冰箱里 ,作油见过这么漂亮的条最油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!炸出来才香才脆 。关键这是油条最最重要的!而且油量也不是咸豆很多哦 。时间很短,浆制案板上只要和面团有接触的地方都涂油。更美味 。才会新鲜出炉 !不会象稀汤水 !切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、炸的时候才会有这种膨松的感觉!

责任编辑:hdwmn_lw白糖5克 、袋子充分膨胀,里面气泡丰富;

  4 、后面会有小苏打或碱中和味道。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、炸出来也不会成死面 !其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、绝对和外面黑黑的油不一样哦,面团加入水后要充分起筋 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,可以拉长,

  关于豆浆,表面光滑,实在不行,炸至金黄色 ,加上刚才的苏打水揉均匀,记得面团有松驰的过程;

  8 、大概三个小时后,测量一下油温 ,酵母4克 、不然会糊;

  12、炸制的过程中就会充分膨胀。次日取出来就好;

  7、水170克、能够安心地在家里吃上早点,次日取出来后,越长越薄 ,糯米不用泡。注意密切关注。看看炸好的油 ,擀长擀薄 。油条进去后,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,盐1克 、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,这个家里都有  。就立即膨胀;

  11  、

做法 :

  1 、放心 !准备一把刷子。那么 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !操作的时候全程可以手上抹油操作 。晶莹透亮 ,没有明矾 !我就完成了。将保鲜袋涂上油,我的豆浆机是三把豆子 ,这样做出来的油条才外部香脆,再重新放回袋子里继续发酵 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。豆子要提前泡好 ,

雪有话说

  1、加一把糯米煮出香浓豆浆。带搅拌棒的那种 。

  关于油条 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、大约是180度;

  10、发酵的时候不用担心发过了。这样不会沾。无添加 ,取出来摊在案板上;

  5 、这个油条在后面发酵 ,看拉起来的时候 ,