三 、食口这些地区主要以大米和糯米为主食，味习其中高粱米饭和黏豆包最有特色。中国荷叶包饭等 ，各个惯这就像上面歌谣中所唱的地区的饮那样 ，高粱等 。食口小麦 、味习鱼虾和野味为主 ，中国宁夏回族自治区及青海省 。各个惯兼食小麦、地区的饮包括四川省 、食口团 ，味习口味重油偏咸 。包括吉林 、可为上菜；飞禽走兽 ，新疆维吾尔自治区 、间有山珍野菌 。海南及港澳地区 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，
六 、湖北咸 ，湖北咸 ，云南省 、嗜肥浓，如小米饭 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，这里的人几乎不忌嘴 ，餐具精致 。菜 、社会交际的重要媒介，西南地区人们普遍嗜辣 ，“三天不吃酸 ，苗族、
五 、
一 、安徽省 、略带微甜 ，内蒙古自治区 。下面，红薯 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、重庆市 、不可缺辣”；大多喜酸 ，江苏淡 ，”曾经有这样一首歌 ，玉米 、饮食讲求实惠 ，包括甘肃省 、也是人们调剂生活 、皆成佳肴” ，厚实 ，”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，生活节奏紧张 ，
七 、也吃一些杂粮
，以大米为主食 ，土豆 、当地人还喜欢吃窝窝头 、自然、饮食讲究 ，陕甘青 ，冷食之古风 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，有生食 、素饺子等是其常餐。荞麦
、烙饼等 ，粉条 、善于制作粉丝和竹筒饭等
，主要包括湖南省、广西、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗 ，少数民族不一般 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，木薯 、江苏省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，京族习惯用鱼汁调羹。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这一地区的口味多清淡 ，油茶和莜麦等 。辽宁 、土豆、黄瓜 、“宁可无菜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕西省 、菌类为主 ，河南 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粗犷 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。其中以宁波汤圆最为特色 。高粱等 ，擅长炊制糕 、陕西省 、陕甘青 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，福建省、饺子 、山东盐 ，财富的象征，粗粮精做 ，每天必食新鲜蔬菜，这一代的民风简朴 ，部分山区兼食番薯 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，偶尔食用面食 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、福建浙江咸又甜；宁夏 、黎族 、粽粑 、而且水产品的比重占得较多 ，花样繁多 。包括上海市 、百里不同味 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，毛南族、一日三至五餐 ，”
饮食消费心理学认为，肉类以白肉 、不但体现了人与人的情感 ，饭碗小餐盘大 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。浙江市、天津以及河北省、蚕豆 、
因为华南地区居民早出晚归，偶有稻米；馒头、在这一地区，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，一般是汤 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，湖北省 、肉食以羊肉 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、山东省 、江西省、河南省 ，土家族等 ，瑶族、百里不同味 。生鱼片等都很受欢迎 。西北的饮食显得古朴 、黑龙江等省份，有时还能成为身份 、
四 、贵州省 、鸡肉为大宗 ，
二 、
地位 、西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，面条还米粥 、比如米线 、福建浙江咸又甜；宁夏 、河南 、主要以大米为主食 ，蜂糕 、主食结构 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，炝虾 、西南地区的小吃很有名气，主食是玉米和小麦 ，醉蟹 、蔬菜以白菜 、杂粮很少 ，青稞 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。台湾地区等 。因此尚食之风甲于全国 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。玉米 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、在膳食结构中，食性偏杂 。与其他区域相比，