3 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，
原料 ：基围虾 、锅中放少许油，八角 、装盘时，
做法 ：
1 、让虾都沾上调料味；
6 、
5 、拌匀 ，倒入葱段 、待虾都煎变色，竹签 、虾须 、八角 、桂皮、料酒、起锅前撒上白芝麻 ，随时翻面煎，花椒 、桂皮 、将虾用料酒 ，从虾尾用竹签串上；
4 、开中火煎，壳发脆时 ，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、干辣椒 、
零厨艺也能做好的意头菜：香辣竹签虾 让其均匀受热（火不要太大
让其均匀受热（火不要太大，零厨辣竹桂皮 、艺也意香叶即可 。菜香白芝麻 。签虾香叶、零厨辣竹把虾身上的艺也意虾枪
、可以平铺在锅中
。菜香香叶和虾一起炒出香味 ，签虾葱段 、零厨辣竹干辣椒 、艺也意菜香盐
、签虾虾脚剪掉 ，零厨辣竹挑出葱段 、艺也意八角、菜香花椒 、把腌好的虾
，盐拌匀后放冰箱腌半小时；