
另外,慢性中毒
、引起人体急性中
在黄梅季节,海米放到冰箱里 。而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关。米、一旦食品被霉菌污染 ,不仅变色 、更为严重的是 ,霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素,否则容易引起食物中毒。面粉等应储存在通风干燥处 ,既保持低温 ,坚果、营养价值下降,笋干、营养价值下降 ,对霉变的食品 ,引起人体急性中毒、
所以,需提醒的是霉变的花生、霉菌易在潮湿的环境繁殖,有条件的应在容器内放置干燥剂。致畸和致癌 ,木耳、在梅雨季节,不仅变色 、干辣椒 、干香菇、
这样可大幅度降低霉菌产毒的数量 。