材料 ：嫩豆腐一块、又养眼荸荠去皮剁碎
4、豆腐豆腐不要用老豆腐 。锦绣打散 ，美味用水淀粉勾芡 ，又养眼
2、豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣用手捏成小团
5 、美味做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣黑木耳和胡萝卜适量 、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、鸡蛋一粒 、豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，面粉一大勺
辅料：盐 、表面裹上鸡蛋丝 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、香油几滴
做法 ：
1 、另取适量水烧开 ，将豆腐用勺子压成泥状 、加点面粉容易捏成团 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、胡椒粉、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，荸荠10粒左右 、黑木耳丝和胡萝卜丝，但也不要太多，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、水淀粉、