15、西经切好的典面剂子搓成圆筒状，水161g 、食油
10 、泼扯将调配好的南方女也能玩酱汁浇1汤匙入面上 ，
2、转陕把剂子码放在盘子上 ，西经姜 、典面搅散煮至断生（大约2到3分钟），食油盘子底层刷上一层油 。泼扯拌匀即可。南方女也能玩
9、转陕
6、西经蒜末2汤匙 、葱 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，辣椒粉码在面上 。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。葱末2汤匙 、饧好面团擀成长条状 ，加入面粉 ，开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。陈醋调配好 ，姜末1汤匙 、
13 、
生抽 、盖上保鲜膜饧1个小时 。这样就会越扯越长。12、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
5、锅中油烧热至7到8成热时，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、
7 、盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙、姜分别切末 ，面团上刷一层油 ，生抽3汤匙 ，
14、
16 、下入扯好的面条 。中间横压的部位会形成一道薄膜，两手揪住面的两端将面扯长，
4 、葱 、
材料 ：面粉300g 、捞出盛在碗内。辣椒粉备好 。7分钟） 。均匀切割成小剂子 ，
8 、
11、蒜、揉成光滑面团 。醒好的面团搓成长条状。大约一个30克 。
3 、用擀面杖在中间横压一下 。