11放入煎好的块感豆腐 ，番茄 一个 约230克 、觉番
3我这次用的茄烧是老豆腐 ，下姜蒜 、豆腐蒜 、吃肉约厚一厘米 。让享
7锅内留少许油 ，块感再放老抽炒匀 。觉番
12放盐 、茄烧小米椒 、豆腐
10放半小碗水 ，吃肉约400克 ，让享直至汤汁收干 ，块感炒匀 。糖和鸡精，老抽 一大勺 、姜 、炒匀 ，料酒 一大勺 、盐、临出锅时放葱即可 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
2姜蒜切片 ，
食材明细：豆腐 400克 、花椒 、豆瓣酱 一大勺 、
4铁锅烧热 ，下豆腐块煎。辣椒和花椒炒香 。葱、料酒炒匀 。
5煎至皮脆金黄即可 。
9放番茄炒出汁水，烧开 。下油烧热后 ，鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。方便剔除 。
8再放豆瓣酱 、
6煎好的豆腐出锅备用。
切了方形的薄块 ，