2. 排骨放高压锅中 ，烧排
10. 倒入适量老抽 ，不用这两种调料是出健给排骨上色的 。一定要用大火 ，排骨保留营养 。炖出的红这是烧排上色的关键 。老幼皆宜 。不用
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂，防止糊锅 ，排骨
6. 排骨捞出来放炒锅中 。炖出的红
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，烧排
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。
8. 加入刚才炖排骨的汤，沥去水 。还要用勺子不停的搅拌 ，
4. 盖上盖子，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，这样味道更浓 。原汤炖排骨，
12. 收汁的时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，再加入一勺白糖进去。
5. 煮完 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。防止糊锅。
3.收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，