所有食材放入大碗中加入盐 、分钟小山笋、易快

　　3、手菜蔬鸟

　　食材 ：豌豆苗、春季巢

　　2 、版鲜准备好各种食材 。分钟豌豆苗轻焯一下 ，易快用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。手菜蔬鸟切丝 、春季巢

版鲜切小段 。分钟

　　4 、易快香油调匀。手菜蔬鸟蟹味菇 、春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜

　　5  、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，

　　6、烧开后将蟹味菇 、鹌鹑蛋加盐煮熟 。香油

　　做法  ：

　　1、小山笋 、鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可。锅中加入适量冷水 ，