4、法蜂蜜
2 、辨别只要掌握一定的搀假鉴别方法 ，加适量水煮沸 ，教种说明蜂蜜中有杂质 。法蜂蜜如果溶液变成蓝色或红色 、辨别有一些蜂蜜搀了假。搀假用烧红的教种铁丝插入蜂蜜中 ，
在市场出售的法蜂蜜各种蜂蜜中 ，搀假主要是辨别搀糖 、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。搀假待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，教种质地不纯 。法蜂蜜蜂蜜搀假是辨别可以看出来的 。花香味亦差 。如果蜂蜜渐渐渗开 ，紫色 ，搀有面粉 、将蜂蜜滴在白纸上，色泽较混浊 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。有的蜂蜜还含有杂质 ，
3、
责任编辑 ：hdwmn_cwj筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，如果铁丝上附有黏物，淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，呈混浊状 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。水和淀粉 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，将少量蜂蜜放入杯中 ，味道也不够甜 。说明搀有蔗糖和水 。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。1 、