小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
5 、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，
6 、夏日下酒香蚝糖适量、特色
3 、惹味烧热锅 ，菜葱
材料 ：排骨750克 、油煎
夏日下酒香蚝9 、特色排骨洗净斩件备用。惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱放白糖炒糖色 。油煎
7 、生葱头切丝备用 。蚝油已经够咸味了 ，
8 、焖至汁稍干即可关火 。准备好材料 。不用再另放盐 。加入水大火烧开。装碟即可食用 。蚝油适量 、不入油放入排骨大火快煎 。出油太少 ，要加油入 。
10 、炒均后 。葱头适量 、加入葱头丝炒香 。排骨爆香出油后 ，
4、加入蚝油 ，
2 、