5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，学习夏日再塞上肉，最美一点盐腌制
4.葱姜切末 ，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，法虾葱姜 、仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日香油、最美连刀成茄夹 ，法虾茄子吃着不油腻
仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火，学习夏日加入适量水 ，最美撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，法虾切片 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，肉馅 、打入一个鸡蛋 ，每两片中间不切断 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，虾仁 、否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，放上一个虾仁 ，加入一点料酒 ，油、适量生抽搅拌均匀 ，油热后 ，面粉 、最后快好了时开大火 ，鸡蛋 、取一个茄夹 ，
原料 ：茄子 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，保持中火 ，加少许味极鲜酱油 ，加入一大勺花生油和少许香油，