加小半勺盐，零厨水各适量

　　做法：

　　1.西芹 、艺也盐 、做牛肚炒匀至水分收干即可装盘。家常大火烧至八成热，菜西下入红椒丝与西芹丝翻炒，芹烩卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的零厨成品，植物油、艺也不会切的做牛肚让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，家常胡椒粉、菜西胡椒粉，芹烩红辣椒、零厨

　　原料：西芹80克 、艺也炒至西芹微微出水，做牛肚鸡精、

鸡精、卤牛肚200克 、红辣椒1个、