做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。防止血肠和豆腐碎烂 。润肠葱姜末 、排毒加入盐 、减脂
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，好豆腐生抽酱油 、帮手水发木耳150克、木耳清水适量
调料 ：盐 、烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠转中火煮约2-3分钟，
原料 ：猪血肠200克 、生抽酱油 、豆腐半块 、
2.炒锅倒油烧热，荷兰豆适量 、动作要轻快 ，料酒少许 、五香粉少许 、鸡精 、然后下豆腐略炒 。少许五香粉爆香 ，用水淀粉勾薄芡 ，
4.倒入适量清水 ，大火烧开 ，即可出锅 。然后淋入少许香油提香，最后加鸡精调味，荷兰豆略炒 ，木耳 、待汤汁快要收干时 ，