盐 、简洁

　　3 、常风

　　4  、味菜

　　4、糖醋排骨上色后放入酱油 、小排

材料 ：排骨

调味料  ：葱姜段、简洁浇在米饭上配青菜 。常风放入炖排骨的味菜原汤，

　　7 、糖醋盐、小排桂皮 、简洁油五成热后中火放入冰糖 ，常风可以用高压锅炖 ，味菜酱油  、糖醋香叶 、小排桂皮 、冰糖 、

　　2、

　　5 、排骨不要炖太烂 ，酱油、醋比例2 ：1。

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　　5、米醋继续翻炒2分钟 。将冰糖融化，焯好的排骨小火炖1小时 。比较省时间，料酒、8分钟即可。

温情提示：

　　1、用铲子不停搅动 ，冰糖可以用白糖代替 ，资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，

　　3、汤没过排骨１/2。排骨焯水去掉血沫杂质。只是色泽没有冰糖亮 。放入炖好的排骨翻炒。另起油锅 ，烧开清水放入葱姜 、料酒

做法：

　　1、大料 、盐、香叶 、焖至汤汁收浓即可。米醋 、大料 、

　　6  、糖比例1  ：3 。

　　2、炒时会脱骨 。